Se você está buscando uma opção deliciosa, saudável e prática para suas refeições, a torta de legumes com ovos e queijo é uma escolha perfeita.
Essa receita versátil e nutritiva combina o sabor dos legumes com a cremosidade dos ovos e o irresistível queijo derretido, resultando em um prato que agrada a toda a família.
Neste guia completo, vamos explorar passo a passo como preparar essa delícia, desde os ingredientes até o ponto perfeito de cozimento.
Prepare-se para se deliciar com uma torta incrível, ideal para qualquer ocasião!
Receita da Torta de Legumes
Fazer a receita da torta de legumes com ovos e queijo traz uma série de benefícios e vantagens.
A torta de legumes é uma opção prática e econômica para o dia a dia, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis.
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Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar sobras de legumes que você tenha na geladeira, reduzindo o desperdício de alimentos e economizando dinheiro.
Essa receita é perfeita para servir em reuniões familiares, almoços de domingo ou até mesmo para levar como marmita para o trabalho.
Sua combinação de sabores e texturas agrada a todos os paladares, tornando-se um sucesso garantido em qualquer ocasião.
Preparar a receita da torta de legumes com ovos e queijo é uma maneira deliciosa de adicionar mais sabor, cor e nutrientes ao seu dia a dia.
Experimente essa receita e descubra todo o prazer de uma refeição saudável e reconfortante!
Ingredientes Necessários
Para o Recheio:
- 500g de legumes picados e cozidos: Você pode usar uma variedade de legumes, como cenoura, brócolis, ervilha, couve-flor, vagem, ou os de sua preferência.
- Temperos a gosto: Sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Cebolinha: Para dar um toque de frescor e sabor ao recheio.
- 4 ovos cozidos: Os ovos cozidos vão proporcionar textura e sabor ao recheio da torta.
- 150g de queijo mussarela: O queijo mussarela derretido é o toque final perfeito para sua torta.
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Para a Massa:
- 2 ovos: Essenciais para dar liga à massa.
- 1/2 xícara de óleo: O óleo vai deixar a massa mais macia e suculenta.
- 1 xícara de leite: O leite é responsável por deixar a massa mais leve e fofinha.
- 1 xícara de farinha de trigo: A farinha de trigo é a base da massa.
- 3 colheres de sopa de queijo ralado: O queijo ralado vai dar sabor extra à massa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: Essencial para garantir que sua torta fique bem fofinha.
Lembrando que a medida da xícara utilizada é de 200ml.
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Passo a Passo da Receita
Preparo dos Legumes
1- Antes de mais nada, cozinhe os legumes de sua escolha até que fiquem macios.
2- Você pode optar por cozinhar no vapor, na água ou até mesmo no micro-ondas.
3- Após cozidos, pique-os em pedaços pequenos e reserve.
Preparo da Massa
1- Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado e bata bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
2- Em seguida acrescente o fermento em pó e bata novamente bem rápido, só para agregar o fermento na massa.
Montagem da Torta
1- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
2- Em uma tigela, misture os legumes cozidos, os ovos cozidos picados, a cebolinha picada e a mussarela.
3- Despeje metade da massa na forma untada.
4- Em seguida, adicione o recheio de legumes, acrescente os ovos cozidos picacos e cubra com queijo musarela fatiado.
5- Feito isso é cubra o recheio com o restante da massa.
6- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
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Dicas para uma Torta Perfeita
Varie os legumes: Use uma variedade de legumes para deixar sua torta mais colorida e saborosa.
Além dos legumes mencionados na receita, você pode adicionar abobrinha, milho, pimentão, entre outros.
Aproveite sobras: Essa receita é perfeita para aproveitar sobras de legumes que você tenha na geladeira.
Teste os temperos: Não tenha medo de experimentar diferentes temperos para deixar sua torta ainda mais saborosa.
Alecrim, manjericão e tomilho são ótimas opções.
Recheio cremoso: Se quiser um recheio mais cremoso, adicione uma caixinha de creme de leite ao recheio de legumes.
Conservação: A torta de legumes com ovos e queijo pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Basta aquecer no forno ou no micro-ondas antes de servir.
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Conclusão
A torta de legumes com ovos e queijo é uma opção deliciosa, saudável e versátil para qualquer refeição.
Com essa receita simples e prática, você pode preparar uma refeição completa, nutritiva e cheia de sabor para toda a família.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. Não há quem resista a essa combinação incrível de sabores e texturas!
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Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa torta maravilhosa…