Empadão de Frango com Massa Podre

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o passo a passo detalhado para preparar um empadão de frango com massa podre que vai conquistar o seu paladar e o coração da sua família.

Com ingredientes simples e técnicas descomplicadas, você será capaz de criar uma verdadeira obra-prima da culinária caseira.

Prepare-se para despertar suspiros de admiração e deixar todos com água na boca só de imaginar o aroma irresistível que vai sair do seu forno. 

O empadão de frango com massa podre é uma opção clássica e irresistível que vai encantar a todos.

Combinando uma massa que desmancha na boca com um recheio mega cremoso, essa receita é uma verdadeira delícia.

Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar essa maravilha culinária.

Prepare-se para surpreender seus familiares e amigos com um empadão de frango digno de elogios!

Receita de empadão de frango com massa podre

Empadão com massa podre receita
Foto: Reprodução/Internet

 

Você já se deparou com aquelas receitas que têm o poder de nos transportar diretamente para momentos especiais em família, onde o aroma de uma comida caseira nos envolve e desperta memórias afetivas?

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O empadão de frango com massa podre é exatamente isso: uma explosão de sabor que nos remete às reuniões familiares e às deliciosas tardes na casa da vovó.

Nada supera a combinação de uma massa desmanchante na boca com um recheio mega cremoso e cheio de sabor.

Pensar em empadão de frango é evocar um clássico da culinária, mas quando acrescentamos a massa podre à equação, elevamos essa iguaria a um patamar de excelência gastronômica.

A crocância e o sabor único da massa podre se unem de forma harmoniosa ao recheio suculento de frango, criando uma experiência sensorial que é simplesmente inesquecível.

Para garantir o sucesso do seu empadão de frango com massa podre, é essencial selecionar os ingredientes certos e nas quantidades adequadas.

Confira a lista completa abaixo:

Massa:

½ kg de farinha de trigo

70 ml de água gelada (aproximadamente)

250 gramas de margarina gelada

1 ovo + 2 gemas

1 colher (chá) de sal

Frango:

1 cebola

2 dentes de alho

400 gramas de peito de frango sem pele e sem osso

1 colher (sopa) de colorau

1 colher (chá) de sal

2 tabletes de caldo de galinha

Azeite a gosto

Recheio:

1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango

½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas

1 lata de milho verde

½ sachê de molho de tomate

1 envelope de tempero pronto

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (café) de pimenta do reino

1 colher (café) de sal

 

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Passo a Passo da receita

Prepare-se para uma Experiência Gastronômica Única

Preparo do Frango:

1- Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite.

2- Adicione o frango, o colorau, o sal e os tabletes de caldo de galinha.

3- Cubra com água e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.

4- Retire o frango, desfie e reserve o caldo do cozimento.

Preparo do Recheio:

1- Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

2- Adicione os tomates, o molho de tomate, o tempero pronto e os demais ingredientes, exceto o caldo do cozimento e o milho.

3- Cozinhe até reduzir o caldo e o recheio encorpar. Reserve.

Preparo da Massa:

1- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.

2- Acrescente a margarina em cubos e amasse até formar uma farofa úmida.

3- Adicione os ovos e a gema, e misture até obter uma massa homogênea.

4- Leve à geladeira por 30 minutos.

Montagem:

1- Divida a massa em duas partes e abra a maior com um rolo de massas.

2- Forre o fundo e as laterais de uma forma, disponha metade do recheio e cubra com catupiry.

3- Adicione o restante do recheio e cubra com a massa restante.

4- Pincele com gema, faça alguns furos na superfície e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.

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Dicas Extras para um Empadão Perfeito

Empadão com massa podre
Foto: Reprodução/Imagem

 

Mantenha a Massa Gelada: Manter a massa na geladeira antes de usar ajuda a manter a textura crocante e desmanchável da massa podre. Isso também facilita o manuseio durante a montagem.

Varie o Recheio: Experimente diferentes variações de recheio para tornar seu empadão ainda mais interessante. Você pode adicionar legumes, queijos ou até mesmo substituir o frango por carne, camarão ou vegetais.

Capriche na Montagem: Ao forrar a forma com a massa, certifique-se de pressionar bem nas laterais para evitar que o recheio vaze durante o cozimento. Feche as bordas da massa com cuidado para garantir um acabamento bonito e uniforme.

Tempo de Assar: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, então fique de olho no empadão enquanto ele assa. Ele deve ficar dourado e crocante por cima, e o recheio deve estar borbulhando.

Deixe Descansar Antes de Servir: Depois de assar, deixe o empadão descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso permite que o recheio se estabilize e facilite o corte em porções.

Conclusão: Delicie-se com seu Empadão de Frango com Massa Podre

Aproveite cada mordida desse prato delicioso e compartilhe com seus amigos e familiares.

Não se esqueça de experimentar novas combinações de recheio e adaptar a receita ao seu gosto pessoal.

Com essas instruções detalhadas, você está pronto para preparar um empadão de frango com massa podre incrivelmente delicioso.

Surpreenda seus amigos e familiares com essa receita irresistível e compartilhe suas experiências nos comentários.

Prepare-se para desfrutar de cada pedacinho dessa maravilha culinária.

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Com um pouco de prática, você se tornará um mestre na arte de fazer empadões irresistíveis…

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