Como fazer Coxinha Doce

Publicado em por
Como fazer Coxinha doce

Olá, você quer aprender uma deliciosa receita de coxinha doce?

Hoje vou te ensinar esta saborosa receita de coxinha doce.
É muito fácil, e você vai aprender a fazer, é só anotar e conferir.

Ingredientes da Coxinha doce:

MASSA
  • 50 g de margarina (1/4 xícara de chá)
  • 100 g de açúcar (6 colheres de sopa)
  • 500 ml de leite
  • ½ lata de creme de leite
  • 250 g de farinha de trigo (3 ¾ xícara de chá)
RECHEIO 
  • 100 g de coco ralado
  • ½ lata de leite condensado
  • 2 ovos batidos (para empanar)
  • farinha de rosca (para empanar)

Modo de preparo da Coxinha doce:

MASSA:
Em uma panela coloque 50 g de margarina e 100 g de açúcar e leve ao fogo médio por 2 minutos.

Acrescente 500 ml de leite, misture e deixe derreter o caramelo por 5 minutos. 

Ponha ½ lata de creme de leite e 250 g de farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea e soltar do fundo da panela (+/- 5 minutos).

Retire do fogo e deixe esfriar.
RECHEIO
Em outra panela, ponha 100 g de coco ralado e ½ lata de leite condensado e leve ao fogo médio e mexa até o doce soltar do fundo da panela (+/- 8 minutos).

Retire do fogo e deixe esfriar.

Coloque nas mãos uma colher de sopa de massa e abra um disco.

Adicione um pouco do recheio de leite condensado com coco (reservado acima) e dê o formato de uma coxinha.

Faça isso novamente até terminar com a massa e recheio.

Passe cada coxinha em 2 ovos batidos e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até que dourem.

Retire as coxinhas do óleo e escorra em papel absorvente. 
Muito bom, que você anotou esta receita de coxinha doce.
Agora é só botar as mãos na massa e fazer uma deliciosa coxinha doce.