Acém com osso

O acém com osso é um dos cortes de mais saborosos da carne de boi e também  com valor mais acessível.

Você  pode preparar um prato delicioso usando este corte de carne.

Outro ponto positivo do acém bovino com osso é que esta carne possui pouca gordura e fica maravilhosa para você fazer uma carne de panela, pois a sua carne vai ficar repleta de sabor e sem aquele caldo muito gorduroso.

Vou te ensinar a preparar um deliciosa receita para você aproveitar o que esse corte de carne tem de melhor.

Confira que maravilha a receita de acém com osso na panela de pressão.

Receita de Acém com Osso na Panela de Pressão

Esta receita de acém bovino com osso nós vamos preparar usando uma panela de pressão, para que a carne fique bem macia e com bastante sabor.

Para deixar a nossa carne de panela mais gostosa vamos acrescentar batatas e cenouras. Sem contar que além de mais gostoso também fica mais nutritivo o nosso prato.

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Você pode servir esse prato com um arroz branco que já vai ficar perfeito.

Se você gostar pode servir apenas com farinha de milho também que fica de dar água na boca.

Abaixo vou deixar para você o passo a passo bem detalhado de como cozinhar acém com osso.

O preparo é bem simples de ser feito, tenho certeza que você vai gostar.

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Confira todos os ingredientes o modo de preparo dessa gostosura de receita.

Ingredientes da receita de acém com osso:

1 Kg de acém com osso cortado em cubos grandes

1 colher de sopa de óleo de soja

1 cebola grande picada

4 dentes de alho amassados

2 tomates pequenos bem maduros

2 cubos de caldo de carne

4 batatas grandes picadas em pedaços grandes

2 cenouras médias cortadas em rodelas

Salsinha e cebolinha verde  a gosto

Como fazer acém com osso:

1- Leve uma panela de pressão ao fogo e em seguida acrescente o óleo de soja, a cebola picada e o alho amassado. Mexa e deixe doura um pouco.

2- Em seguida acrescente o acém com osso, os tomates picados, e os  cubos de caldo de carne (esfarele eles primeiro com as mãos mesmo, para se misturarem mais facilmente)

3- Em seguida tampe a panela de pressão e deixe ferver até pegar a pressão. Assim que pegar a pressão deixe cozinhar por 25 minutos ou até a carne ficar macia.

4- Abra a panela acrescente as batatas picadas e as cenouras cortadas em rodelas e deixe cozinhar (sem a pressão) até que fiquem macias.

Dica: Confira como está a carne e se for necessário acrescente um pouco de água.

5- O seu maravilhoso acém com o osso na panela de pressão está pronto. Transfira para uma travessa e sirva.

6- Acrescente salsinha e cebolinha verde picadas por cima na hora de servir para dar aquele toque especial