Croquete de Frango Delicioso
Vou te ensinar como fazer um maravilhoso croquete de frango, que fica com um sabor incrivelmente delicioso.
Um receita de salgado que você vai gostar muito de aprender e querer fazer para o lanche ou até mesmo para as festinhas infantis.
Todos irão amar este delicioso crocante de frango. Venha agora mesmo aprender como é fácil de fazer esta receita.
Como Fazer Croquete de Frango
O croquete de frango é bem simples o preparo, porém mesmo assim, vou deixar para vocês todo o passo de como fazer a massa e o recheio dessa delícia.
Veja só como este salgadinho delicioso é prático de ser feito
Ingredientes Para o Croquete De Frango
1 e 1/2 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
1/4 de xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (chá) de alho picado
220 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de colorau
1 colher (sopa) de salsinha
1/2 colher (sopa) de cebolinha
2 colheres (sopa) de caldo do cozimento do frango
1 colher (sopa) de óleo ou manteiga
2 colheres (sopa) do caldo do cozimento do frango
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Ingredientes para a massa do croquete
150 ml do caldo do cozimento do peito de frango
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
Para empanar os croquetes de frango
Ovo batido
Farinha de rosca
Modo de Preparar o Croquete de Frango
Vou deixar as etapas separadas do preparo do croquete, para que fiquei mais fácil de compreender como é feito todo o processo desse salgado.
Modo de Preparo do Frango:
1- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2- Em seguida adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, o colorau, a salsinha e a cebolinha.
3- Misture bem e em seguida adicione do caldo do cozimento do frango.
4- Mexa e refogue mais um pouco.
5- Transfira esse frango refogado para uma tigela e aguarde esfriar.
Modo de Preparar a Massa
1- Na mesma panela que foi feito o frango refogado, adicione o azeite e a água do cozimento do frango.
2- Mexa bem e quando começar a ferver desligue o fogo.
3- Em seguida adicione a farinha de trigo e misture bem, até formar uma massa.
4- Volte a panela ao fogo e vá mexendo, por cerca de 4 a 5 minutos, para cozinhar a massa.
5- Transfira essa massa para uma tigela e espalhe bem.
6- Aguarde esfriar completamente.
7- Em seguida adicione o recheio e misture com as mãos.
8- Transfira a massa para uma superfície lisa.
9- Amasse até formar uma massa homogênea.
10- Divida a massa em porções iguais e em seguida modele em formato de croquete.
11- Depois passe cada croquete no ovo batido.
12- Por ultimo, passe na farinha de rosca.
13- Agora é o fritar em óleo quente, até dourar e saborear essa delícia de salgadinho.
Dica: para que os croquetes fiquem bem sequinhos, após fritar coloque em uma vasilha com papel toalha. Assim o papel toalha absorve o óleo e deixa ele bem sequinho.
Veja também: RECEITA de MASSA de PASTEL DE FEIRA
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