Quer aprender como fazer arroz doce bem saboroso, daqueles que aquecem o coração e que lembram à nossa infância?
O arroz doce é uma sobremesa muito apreciada no Brasil e é uma ótima opção para aquelas ocasiões em que queremos preparar algo rápido e fácil, mas que tenha um sabor todo especial.
Mas antes de te ensinar como fazer arroz doce, quero lembrar que cada pessoa pode ter sua própria maneira de fazer esse doce.
Algumas preferem fazer ele um pouco mais doce, outras já gostam mais cremoso, etc…
A receita de arroz doce que vou ensinar é uma receita básica para quem quer começar a se aventurar na cozinha, mas você pode dar o seu toque especial também, se desejar.
Como fazer arroz doce – Ingredientes
- 1 xícara de arroz cru
- 2 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado da marca de sua preferência
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pau a gosto
- Canela em pó a gosto
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Passo a passo de como fazer arroz doce
1- Comece lavando bem o arroz até que a água saia bem transparente.
2-Feito isso, adicione o arroz e a água em uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente uns 20 minutos, ou até e a água secar por completo.
3- Agora, em outra panela, adicione o leite condensado, o leite integral, a manteiga e a canela em pau.
4- Em seguida leve ao fogo baixo e mexa bem para que o leite condensado não grude no fundo da sua panela.
5- Quando o arroz já estiver cozido, despeje a mistura de leite sobre ele e misture bem.
6- Em seguida deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para que o arroz não grude no fundo da panela.
7- Quando você notar que o arroz já está bem cremoso e o leite tiver reduzido um pouco, retire a canela em pau e desligue o fogo.
8- Agora transfira o arroz doce para uma tigela grande e deixe esfriar por alguns minutos.
9- Antes de servir, polvilhe a canela em pó por cima do arroz doce.
Dica: Se preferir, você pode adicionar um pouco de leite condensado por cima também ou queijo fresco ralado, caso você goste.
10- E o nosso maravilhoso arroz doce já esta pronto! Agora você já sabe como fazer um delicioso arroz doce que vai agradar a todos os seus amigos e familiares.
E o melhor de tudo é que o arroz doce, além de ser fácil de preparar, é uma sobremesa muito econômica.
Pois essa receita utiliza ingredientes bem simples e muito fáceis de se encontrar em qualquer supermercado.
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Vídeo ensinando como fazer arroz doce
Dicas de como fazer arroz doce perfeito
Agora vamos aprender algumas dicas podem ajudar na hora de preparar o seu arroz doce.
Se você quiser saber como fazer arroz doce mais cremoso, é muito simples, basta que adicione um pouco de creme de leite nele.
Já se prefere um arroz doce cremoso porém ainda mais doce, é só acrescentar mais um pouco leite condensado.
Outra dica importante é não deixar o arroz cozinhar demais, caso contrário ele pode ficar muito mole e perder a consistência.
Também é importante você mexer frequentemente o arroz enquanto ele cozinha, para que ele não grude no fundo da panela.
Se você quer saber como fazer arroz doce mais rústico, basta usar o açúcar mascavo no lugar do açúcar comum.
Se você quer deixar o seu arroz doce ainda mais gostoso é utilizar um leite de qualidade, como o leite integral ou o leite fresco.
O leite condensado também é um ingrediente importante para deixar o arroz cremoso e saboroso, portanto use um de boa qualidade.
E uma coisa muito importante: é preciso ter paciência na hora de cozinhar o arroz doce. Ele é cozido em fogo baixo, portanto leva um tempo para que o leite seja absorvido pelo arroz e a sobremesa fique bem cremosa. Mas acredite, vale a muito pena esperar, fica bom demais!
Como fazer arroz doce e dar um toque especial
Se você quer saber como fazer arroz doce e dar um toque especial na receita, pode acrescentar alguns ingredientes extras, como coco fresco ralado, raspas de cascas de limão ou de casca de laranja, ou até mesmo uvas passas.
Uma coisa que você também pode fazer é servir o arroz doce em tacinhas de sobremesa individuais, para que cada pessoa possa pegar uma. Essa dica dá um charme especial e é super prática de fazer!
E uma última dica: se você quer surpreender os seus convidados, experimente servir o arroz doce com uma calda de frutas vermelhas ou de caramelo.
Fica uma maravilha e vai deixar todo mundo com água na boca…
Quanto tempo posso guardar o arroz doce na geladeira?
Se você sobrar um pouco do seu arroz doce, você pode guardar na geladeira em um recipiente com tampa por até três dias. Mas acredito que não vai sobrar por muito tempo não!
Agora que você já sabe como fazer arroz doce delicioso e aprendeu algumas dicas para deixá-lo ainda melhor.
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Agora que você já sabe como fazer arroz doce é só colocar a mão na massa e preparar essa sobremesa que com certeza vai conquistar a todos da sua família.