Olá hoje você vai aprender como fazer creme de pasteleiro. Este creme é uma receita super fácil de fazer.
Você pode fazer este creme e pode ser utilizado em muitas receitas de sobremesa que fica delicioso.
- ½ xícara de amido de milho
- 2 colheradas de essência de baunilha
- 2 galhos de canela
- 1 litro de leite
- ½ xícara de açúcar
- 3 gemas de ovos
- 1 cáscara de limão
Modo de preparo do Creme Pasteleiro:
Coloque em uma panela o leite, o açúcar, as gemas batidas, o amido de milho (dissolvido em um pouco de leite morno), a casca de limão, a canela e a baunilha.
Mexa constantemente para evitar que se formem grumos.
Mexa até que a mistura fique espessa. Depois cozinhe durante 3 ou 5 minutos e retire a casca de limão. Deixe esfriar.
Esta receita é muito simples e super útil em várias receitas de sobremesa.