O macarrão cremoso com calabresa é uma receita que combina simplicidade e sabor de uma maneira irresistível.
Perfeito para um almoço rápido ou um jantar reconfortante, este prato é uma verdadeira celebração dos sabores intensos da linguiça calabresa, harmonizados com a cremosidade do creme de leite e a frescura dos tomates.
Nesta receita, a praticidade encontra o prazer culinário, proporcionando uma refeição que agrada a todos os paladares.
Ingredientes do Macarrão Cremoso com Calabresa
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 300g de linguiça calabresa
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Colorau a gosto
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho-verde
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 pacote de macarrão parafuso
- Cheiro-verde a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
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Modo de Preparo do Macarrão Cremoso com Calabresa
Preparação Inicial:
- Fritar a Calabresa: Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça calabresa até que fique dourada e crocante.
- Adicionar Aromáticos: Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, acrescente o alho e os tomates picados, mexendo bem.
- Temperar: Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto, ajustando os temperos conforme a sua preferência.
Cozimento do Macarrão:
- Incorporar Ingredientes: Adicione o milho-verde e o extrato de tomate à mistura na panela. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Adicionar o Macarrão: Acrescente o macarrão parafuso cru à panela e despeje água fervente suficiente para cobrir todos os ingredientes.
- Cozinhar o Macarrão: Deixe a mistura ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos após a água começar a ferver novamente, ou até que o macarrão esteja al dente.
Finalização:
- Adicionar Crema: Reduza o fogo e adicione o cheiro-verde e o creme de leite à panela. Misture tudo cuidadosamente para que o creme de leite envolva todo o macarrão, criando uma textura cremosa e homogênea.
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Melhores Acompanhamentos para o Macarrão Cremoso com Calabresa
Para complementar este prato delicioso, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que irão elevar ainda mais a sua refeição:
- Salada Verde: Uma salada verde simples, com alface, rúcula e tomate-cereja, traz frescor e equilíbrio ao prato.
- Pão de Alho: Fatias de pão de alho crocante são perfeitas para acompanhar e molhar no molho cremoso.
- Vinho Tinto: Um bom vinho tinto, como um Merlot ou Cabernet Sauvignon, complementa os sabores robustos da calabresa.
- Parmesão Ralado: Um toque de queijo parmesão ralado por cima do macarrão na hora de servir adiciona um sabor extra irresistível.
Conclusão
Preparar o macarrão cremoso com calabresa é uma forma prática e deliciosa de transformar ingredientes simples em uma refeição memorável.
Esta receita é ideal para aqueles momentos em que você deseja algo rápido, mas não quer abrir mão do sabor.
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A combinação da calabresa, com seu sabor característico, com a cremosidade do molho de creme de leite e a suavidade do milho e dos tomates, resulta em um prato que certamente fará sucesso em qualquer mesa.
Experimente esta receita e desfrute de uma refeição reconfortante e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Bom apetite!