A sobremesa Nuvem de Coco é uma delícia leve e refrescante que vai conquistar o paladar de todos.

Fácil de preparar, essa receita promete ser um sucesso absoluto em qualquer ocasião.

Vamos te guiar passo a passo para garantir que sua Nuvem de Coco fique perfeita.

Siga as instruções e prepare-se para surpreender seus convidados!

Ingredientes 

Ingredientes

Antes de começar, vamos reunir todos os ingredientes necessários:

• 12 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1 unidade de coco ralado (seco)
• 2 xícaras (chá) de água (divididas)

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Modo de Preparo

Passo 1: Preparação Inicial

Primeiro, dissolva 12 colheres de leite em pó em 1 xícara e meia de água.

Certifique-se de misturar bem para evitar grumos. Em seguida, coloque essa mistura na geladeira por cerca de 2 horas.

Esse tempo de refrigeração é crucial para que a mistura atinja a consistência desejada.

Passo 2: Preparação da Gelatina

Enquanto o leite em pó está na geladeira, dissolva a gelatina incolor sem sabor em meia xícara de água fria.

Depois, leve ao banho-maria até que a gelatina esteja completamente derretida.

Esse processo garante que a gelatina se incorpore de forma homogênea à mistura, resultando em uma textura suave.

Passo 3: Batendo a Gelatina e o Leite

Após derreter a gelatina, adicione o açúcar e bata a mistura na batedeira por aproximadamente 10 minutos, ou até que dobre de tamanho.

Essa etapa é importante para incorporar ar na gelatina, deixando a sobremesa leve e aerada. Adicione as raspas de limão e reserve em uma tigela.

Em seguida, bata a mistura de leite em pó na batedeira até que fique bem fofa.Isso ajudará a criar uma textura cremosa e leve.

Aos poucos, acrescente a gelatina batida à mistura de leite, misturando delicadamente para manter a leveza.

Passo 4: Montagem e Refrigeração

Agora, molhe uma forma de pudim com furo central e despeje a mistura de coco nela.

Leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que a sobremesa esteja firme.

Esse tempo de refrigeração é essencial para que a Nuvem de Coco adquira a consistência ideal.

Passo 5: Finalização

Após o tempo de geladeira, retire a sobremesa e desenforme cuidadosamente.

Hidrate o coco ralado em meia xícara de água e use-o para cobrir a Nuvem de Coco.

Isso não só adiciona uma textura interessante, mas também intensifica o sabor do coco, tornando a sobremesa ainda mais deliciosa.

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Dicas e Acompanhamentos

Sugestões de Servir

A Nuvem de Coco é uma sobremesa versátil que pode ser servida de várias maneiras:

• Acompanhada de frutas frescas: Adicione pedaços de frutas como morango, manga ou abacaxi para dar um toque colorido e fresco.
• Com calda de frutas: Prepare uma calda leve de frutas vermelhas ou maracujá para servir junto, adicionando um contraste de sabores.
• Decoração com folhas de hortelã: Além de dar um toque de frescor, as folhas de hortelã também embelezam a apresentação da sobremesa.

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Variações da Receita

Se você quiser dar um toque pessoal à sua Nuvem de Coco, considere as seguintes variações:

• Adicionar coco queimado: Substitua parte do coco ralado por coco queimado para um sabor mais intenso.
• Misturar sabores cítricos: Adicione raspas de laranja ou limão siciliano junto com as raspas de limão para uma combinação de sabores cítricos.

Conclusão

Preparar a sobremesa Nuvem de Coco é uma maneira excelente de encantar seus convidados com uma sobremesa leve, deliciosa e sofisticada.

Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar uma sobremesa que é tanto visualmente atraente quanto saborosa.

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Experimente a receita e não se esqueça de compartilhar suas variações nos comentários.

A Nuvem de Coco certamente se tornará uma das suas sobremesas favoritas!