A sobremesa Napoleão, também conhecida como Mil-folhas, é um clássico da confeitaria que encanta paladares há séculos.

Esta receita é fácil de seguir e garantirá que você prepare uma sobremesa elegante e deliciosa.

Vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes necessários para essa maravilha.

Garanto que ela se tornará uma das suas favoritas. Não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo.

Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida.

Descubra como preparar uma deliciosa sobremesa Napoleão com nossa receita passo a passo.

Elegante e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

Para a Massa:

• 120 gramas de manteiga
• 180 gramas de farinha de trigo
• 1,5 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal

Para o Creme:

• 300 ml de leite
• 60 gramas de açúcar
• 2 gemas de ovo de galinha
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 30 gramas de manteiga

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Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Mistura dos Ingredientes Secos: Em um recipiente fundo, coloque a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Misture bem.
2. Adição da Manteiga: Rale a manteiga fria com um ralador e adicione à mistura de farinha. Misture bem até obter uma textura de “migalhas de areia”.
3. Fritura das Migalhas: Coloque as migalhas de massa em uma panela e leve ao fogo baixo. Frite até ficarem douradas, mexendo constantemente para não queimar. Isso levará aproximadamente 8 a 10 minutos. Reserve e deixe esfriar.

Preparando o Creme:

1. Mistura Inicial: Em uma panela com fundo antiaderente, coloque o açúcar e as gemas. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
2. Adição do Leite e Farinha: Adicione o leite e bata novamente. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture até incorporar bem.
3. Cozimento do Creme: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até o creme engrossar. Isso levará cerca de 6 a 10 minutos. Retire do fogo, adicione a manteiga e misture até derreter e incorporar ao creme. Deixe esfriar.

Montagem da Sobremesa:

1. Primeira Camada: Em copos ou taças, coloque 2 colheres de sopa das migalhas de massa.
2. Camada de Creme: Adicione 2 colheres de sopa do creme por cima das migalhas.
3. Repetição: Repita as camadas de migalhas e creme até preencher completamente os copos ou taças.
4. Resfriamento: Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
5. Finalização: Sirva a sobremesa Napoleão, decorando a gosto.

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Conclusão

A sobremesa Napoleão é um deleite clássico que combina texturas e sabores de maneira harmoniosa.

As migalhas crocantes de massa contrastam perfeitamente com o creme suave e rico, criando uma experiência gustativa irresistível.

É uma receita que transforma ingredientes simples em uma sobremesa sofisticada e elegante.

Seja para um jantar especial ou um lanche caprichado, esta sobremesa certamente impressionará seus convidados.

Experimente preparar essa delícia e compartilhe o resultado com todos. Aproveite!

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