Você quer fazer uma saborosa receita de lagarto assado com massa folhada?
Pois você veio nó lugar certo, para aprender esta deliciosa receita de lagarto assado .Basta anotar;
Aqueça o forno a 200°C. Amarre a carne com barbante de cozinha para manter a forma durante o cozimento.
Tempere com sal e o cominho.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o lagarto até dourar de todos os lados.
Acrescente a cerveja e cozinhe durante duas horas em fogo baixo ou até a carne ficar macia, regando de vez em quando com o caldo do cozimento.
Retire o barbante e deixe esfriar.
Reserve o caldo que se formou.Com papel-toalha, retire o excesso de líquido da carne, deixando-a bem seca, e enrole-a na massa folhada, apertando as bordas com um pouco de água. Enrole a carne na massa só quando ela estiver bem seca.Ponha em uma assadeira, pincele a gema e leve ao forno até dourar.
Sirva com folhas verdes e o molho reservado.
Receitas caseiras traz uma receita muito boa de lagarto assado com massa folhada, esperimete é muito gostosa.
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