Você sabia que é possível fazer um peixe frito na airfryer que fica super crocante e saboroso? Essa é uma ótima opção para quem quer preparar uma refeição rápida, saudável e sem sujeira.

A airfryer é um eletrodoméstico que usa ar quente para fritar os alimentos sem óleo, reduzindo as calorias e a gordura.

Neste artigo, você vai aprender como fazer um peixe frito na airfryer que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Confira as nossas dicas!

O que é a Airfryer e Por que Ela é Ideal para Fritar Peixe?

A airfryer é um aparelho que funciona como uma fritadeira, mas sem usar óleo.

Ela possui um compartimento onde se coloca os alimentos e um ventilador que circula o ar quente em alta velocidade, criando um efeito de fritura.

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A airfryer é ideal para fritar peixe porque:

• Ela deixa o peixe crocante por fora e macio por dentro, sem ressecar ou queimar.
• Ela preserva o sabor e os nutrientes do peixe, sem deixar um cheiro forte na cozinha.
• Ela é fácil de usar e de limpar, basta colocar o peixe na cesta, ajustar o tempo e a temperatura, e esperar ficar pronto.
• Ela é mais saudável do que a fritura tradicional, pois não usa óleo e elimina o excesso de gordura do peixe.

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Como Fazer um Peixe Frito na Airfryer: Passo a Passo

Para fazer um peixe frito na airfryer, você vai precisar de:

Ingredientes:

• Peixe de sua preferência, cortado em filés ou postas (pode ser tilápia, merluza, pescada, salmão, etc.)
• Farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, sal, pimenta e temperos a gosto (pode ser alho, cebola, salsinha, limão, etc.)
• Papel toalha e azeite

Siga os passos abaixo:

1- Tempere o peixe com sal, pimenta e os temperos de sua escolha. Deixe marinar por alguns minutos para pegar o sabor.

2- Passe o peixe na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por último na farinha de rosca, pressionando bem para empanar.

3- Coloque os pedaços de peixe em um prato forrado com papel toalha e leve à geladeira por 15 minutos, para a casquinha ficar mais firme.

4- Preaqueça a airfryer a 200°C por 10 minutos. Unte a cesta da airfryer com um pouco de azeite, para evitar que o peixe grude.

5- Coloque os pedaços de peixe na cesta da airfryer, sem sobrepor, e frite por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.

6- Retire o peixe da airfryer e sirva em seguida, com o acompanhamento de sua preferência.

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A Origem do Peixe Frito

O peixe frito é um prato que tem origens em diversas culturas ao redor do mundo.

Historiadores acreditam que ele surgiu na Grécia Antiga, onde os pescadores fritavam o peixe em azeite e o serviam com pão.

Outros dizem que ele foi inventado na Inglaterra, no século XIX, quando os imigrantes judeus começaram a vender o peixe empanado e frito nas ruas de Londres.

Há ainda quem afirme que ele é típico da culinária japonesa, onde o peixe é empanado com farinha de arroz e frito em óleo bem quente.

O fato é que o peixe frito é um prato versátil, que pode ser feito com diferentes tipos de peixe, farinhas e temperos, e que agrada a todos os paladares.

Ele é uma ótima opção para o almoço, o jantar ou o lanche, e pode ser servido com diversos acompanhamentos.

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Acompanhamentos para o Peixe Frito na Airfryer

Para deixar o seu peixe frito na airfryer ainda mais saboroso, você pode servir com alguns acompanhamentos que combinam perfeitamente com ele. Aqui vão duas sugestões:

• Salada de batata: cozinhe as batatas em cubos até ficarem macias, escorra e misture com maionese, mostarda, cebolinha, sal e pimenta. Leve à geladeira até gelar e sirva com o peixe frito.
• Molho tártaro: em uma tigela, misture maionese, iogurte natural, pepino em conserva picado, alcaparras picadas, salsinha picada, sal e pimenta. Leve à geladeira até ficar firme e sirva com o peixe frito.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um peixe frito na airfryer, um prato delicioso, saudável e fácil de preparar.

Você também conheceu um pouco da história do peixe frito e duas opções de acompanhamento para ele.

Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita incrível.

Esperamos que você tenha gostado e que se delicie com o seu peixe frito na airfryer.

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