Hoje vou ensinar uma receita de Manjar Branco com calda de frutas vermelhas .

Ingredientes do Manjar do Edu Guedes :

• 1 litro de leite

• 1 xícara (chá) de leite condensado

• 8 colheres (sopa) de amido de milho

• 100g de coco ralado

• 1 xícara (chá) de leite de coco

• ½ xícara (chá) de amoras

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de morango picado

• ½ xícara (chá) de framboesa

Modo de preparo do Manjar:

Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, o amido de milho e misture até que o amido dissolva completamente.

Acrescente o coco reservado e leve ao fogo, mexendo sempre, até que engrosse.

Despeje em uma fôrma para pudim umedecida e leve ao refrigerador por 5 horas ou até que fique firme.

Prepare a calda. Coloque em uma panela o morango, a framboesa, as amoras, o açúcar e deixe apurar até que obtenha uma calda.

Deixe esfriar. Desenforme o manjar e cubra-o com a calda. 5 horas de refrigerador.