Vou te ensinar como fazer um maravilhoso croquete de frango, que fica com um sabor incrivelmente delicioso.

Um receita de salgado que você vai gostar muito de aprender e querer fazer para o lanche ou até mesmo para as festinhas infantis.

croquete de frango

Todos irão amar este delicioso crocante de frango. Venha agora mesmo aprender como é fácil de fazer esta receita.

Como Fazer Croquete de Frango

O croquete de frango é bem simples o preparo, porém mesmo assim, vou deixar para vocês todo o passo de como fazer a massa e o recheio dessa delícia.

Veja só como este salgadinho delicioso  é prático de ser feito

Ingredientes Para o Croquete De Frango

1 e 1/2 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva

1/4 de xícara (chá) de cebola picada

2 colheres (chá) de alho picado

220 gramas de peito de frango cozido e desfiado 

1 colher (chá) de sal

1/4 de colher (chá) de pimenta do reino

1 colher (sopa) de extrato de tomate

1 colher (chá) de colorau 

1 colher (sopa) de salsinha

1/2 colher (sopa) de cebolinha

2 colheres (sopa) de caldo do cozimento do frango

1 colher (sopa) de óleo ou manteiga

2 colheres (sopa) do caldo do cozimento do frango

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Ingredientes para a massa do croquete

150 ml do caldo do cozimento do peito de frango

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento

Para empanar os croquetes de frango

Ovo batido

Farinha de rosca

Modo de Preparar o Croquete de Frango

Vou deixar as etapas separadas do preparo do croquete, para que fiquei mais fácil de compreender como é feito todo o processo desse salgado.

Modo de Preparo do Frango:

1- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

2- Em seguida adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, o colorau, a salsinha e a cebolinha.

3- Misture bem e em seguida adicione do caldo do cozimento do frango.

4- Mexa e refogue mais um pouco.

5- Transfira esse frango refogado para uma tigela e aguarde esfriar.

Modo de Preparar a Massa

1- Na mesma panela que foi feito o frango refogado, adicione o azeite e a água do cozimento do frango.

2- Mexa bem e quando começar a ferver desligue o fogo.

3- Em seguida adicione a farinha de trigo e misture bem, até formar uma massa.

4- Volte a panela ao fogo e vá mexendo, por cerca de 4 a 5 minutos, para cozinhar a massa.

5- Transfira essa massa para uma tigela e espalhe bem.

6- Aguarde esfriar completamente.

7- Em seguida adicione o recheio e misture com as mãos.

8- Transfira a massa para uma superfície lisa.

9- Amasse até formar uma massa homogênea.

10- Divida a massa em  porções iguais e em seguida modele em formato de croquete.

11- Depois passe cada croquete no ovo batido.

12- Por ultimo, passe na farinha de rosca.

13- Agora é o fritar em óleo quente, até dourar e saborear essa delícia de salgadinho.

Dica: para que os croquetes fiquem bem sequinhos, após fritar coloque em uma vasilha com papel toalha. Assim o papel toalha absorve o óleo e deixa ele bem sequinho.

Veja também: RECEITA de MASSA de PASTEL DE FEIRA

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