Que tal fazer hoje uma deliciosa sopa de cebola ?Com tempo frio é muito bom se deliciar com uma saborosa sopa de cebola bem quentinha.

Hoje vou te ensinar a fazer uma sopa de cebola muito gostosa.

Anote e confira:ingredientes da Sopa de cebola

• 5 cebolas grandes cortadas em meia lua bem fininha

• 2 talos de alho-poro picadinhos

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 200g de manteiga sem sal

• 2 ½ L de caldo de carne ou legumes (fervendo numa panela à parte)

• ervas (alho-poró, salsinha, to milho, folhas de louro)

• Seis colheres (sopa) de cebolinha picada

• Seis fatias de pão (italiano ou português)

• 200g de queijo

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da Sopa de Cebola

Coloque a manteiga para derreter em uma panela e acrescente a cebola picada bem fininha e refogue longamente.

Mexa sempre até que a cebola ganhe um aspecto caramelizado --deve levar cerca de 15 a 20 minutos, dependendo da intensidade do fogo.

Durante esse processo, acrescente o alho-poró.

Passado esse tempo, um caldinho caramelado deve ter se formado no fundo da panela.

Adicione a farinha e mexa dissolvendo bem, depois adicione o caldo de carne e o amarrado de ervas.

Tempere com pimenta-do-reino e deixar ferver por cerca de 20 minutos.

Retire o amarrado de ervas, adicione sal , mas fique atenta pois o queijo já é salgado, e coloque a sopa em seis tigelas que possam ir ao forno.

Cubra com uma fatia de pão ,com algumas cebolas da sopa e queijo por cima.

Leve ao forno a 180o até gratinar.

Na hora de servir, salpique com cebolinha picada.

Muito bem! Agora nos tempos frios você pode fazer uma deliciosa sopa de cebola e saborear com a sua família.