Quer aprender um jeito prático e delicioso de como fazer cupim na panela de pressão? Hoje, vamos te ensinar.
O cupim é um corte bovino queridinho dos churrasqueiros, mas que também pode brilhar em outras preparações.
Conhecida por sua textura naturalmente firme e sabor marcante, você pode preparar um cupim delicioso na sua casa e servir apra sua família.
Essa carne fica incrivelmente macia e desfiada quando cozida lentamente.
Mas quem disse que para ter um cupim espetacular precisamos ficar horas em frente ao fogão?
A panela de pressão é a grande aliada para um preparo prático e com resultado de dar água na boca.
Vamos aprender, passo a passo, como fazer cupim na panela de pressão?
Para um bom cupim, o primeiro passo é escolher bem a peça. Dê preferência a um corte com a capa de gordura uniforme, pois ela vai ajudar a deixar a carne macia e suculenta durante o cozimento.
Uma boa marinada é fundamental para agregar sabor e deixar o cupim ainda mais macio.
Podemos usar ingredientes simples que realça o gosto natural da carne. Aqui vai uma sugestão:
1 peça de cupim de 1,5 kg
4 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de vinagre
3 folhas de louro
1 ramo de alecrim fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Água para cobrir toda a peça de carne
Depois de marinado, é hora de levar o cupim para a panela de pressão.
Com o cupim cozido, é hora de finalizar o prato para servir.
Se você está atrás de fazer um cupim na panela de pressão simplesmente perfeito, siga essas dicas especiais que separamos para você:
- Não pule a marinada: Esse processo é fundamental para amaciar mais a carne e deixá-la ainda mais saborosa.
- Sele bem o cupim: Selar a peça em fogo alto ajuda a dourar a carne e agrega sabor ao prato.
- Fique atento ao ponto de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com a panela de pressão que você utiliza. O ideal é que a carne esteja macia o suficiente para desfiar com facilidade, mas não desmanchando completamente.
- Ajuste a cremosidade: A quantidade de caldo que você adiciona na hora de finalizar o prato vai determinar a cremosidade do seu cupim. Se preferir um cupim mais sequinho, use menos caldo.
- Aproveite a sobra: O cupim cozido na panela de pressão rende bastante. Você pode separar uma parte da carne desfiada e congelar para utilizar em outro momento.
- Para um toque especial: Depois de desfiar o cupim, você pode acrescentar outros ingredientes na finalização, como milho verde, ervilha, pedaços de pimentão vermelho ou cheiro-verde picado.
Aprender como fazer cupim na panela de pressão é uma forma saborosa e prática de preparar esse corte bovino.
Com um pouco de planejamento para a marinada e o cozimento rápido na panela, você terá um prato delicioso para compartilhar com a família e amigos.
Solte a criatividade e experimente as variações sugeridas para deixar o seu cupim ainda mais especial.
Esperamos que você tenha gostado dessa receita! E para mais receitas salgadas, não deixe de conferir! Bom apetite!
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