Você já experimentou o delicioso bolinho de polvilho?
Essa receita tradicional mineira conquista paladares de todas as idades com sua textura única, crocante por fora e delicadamente aerada por dentro.
O melhor de tudo é que você pode prepará-la em casa com apenas 3 ingredientes.
Vamos aprender como fazer esse quitute irresistível que é perfeito para servir no lanche ou no café!
O bolinho de polvilho é um petisco delicioso e muito versátil.
Além de ser uma opção incrível para acompanhar um cafezinho ou um chá da tarde, ele também é perfeito para servir em festas, reuniões e até mesmo para vender.
Sua textura crocante por fora e macia por dentro é simplesmente irresistível!
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1- Preparando a Massa:
Em uma bacia, adicione o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma mistura uniforme.
Acrescente o polvilho doce e vá mexendo até formar uma massa que permita a modelagem com as mãos.
A massa será lisinha e grudenta, esse é o ponto correto.
2- Modelando e Fritando:
Modele a massa, formando palitinhos ou o formato de sua preferência, retirando porções com uma colher.
Repita o processo até acabar a massa.
Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem de ambos os lados.
Absorva o excesso de gordura em papel-toalha.
3- Servindo:
Passe os bolinhos para uma travessa e sirva!
Use apenas polvilho doce: Outros tipos de polvilho podem alterar a consistência da massa, então é importante utilizar apenas o polvilho doce.
Óleo na temperatura certa: Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar os bolinhos, mas não tão quente a ponto de queimá-los.
Evite adicionar muitos bolinhos por vez: Para garantir que fiquem dourados por igual, frite os bolinhos em pequenos lotes.
Com essas dicas, seu bolinho de polvilho ficará perfeito e fará o maior sucesso entre a família e os amigos!
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Para armazenar os bolinhos de polvilho e garantir que fiquem fresquinhos por mais tempo, siga estas dicas simples:
Armazenamento: Espere os bolinhos esfriarem completamente e, em seguida, transfira-os para um recipiente hermético ou saco plástico.
Eles podem ser armazenados em temperatura ambiente por até 3 dias.
Congelamento: Se quiser armazenar os bolinhos por mais tempo, você pode congelá-los.
Espere esfriarem completamente, coloque em uma assadeira e leve ao congelador por cerca de 1 hora.
Depois, transfira-os para um saco plástico próprio para congelamento e mantenha no freezer por até 3 meses.
Reaquecimento: Para reaquecer os bolinhos de polvilho, basta colocá-los em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 a 10 minutos, ou até que estejam aquecidos por completo.
Você também pode reaquecê-los no micro-ondas por alguns segundos.
Com essas dicas, você poderá aproveitar seus bolinhos de polvilho sempre que quiser, seja como um lanche rápido ou para servir aos amigos e familiares em qualquer ocasião!
Agora que você aprendeu a fazer o delicioso bolinho de polvilho, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse quitute irresistível.
Com apenas 3 ingredientes e um passo a passo simples, você terá em mãos uma opção de lanche ou petisco perfeita para qualquer ocasião.
Não esqueça de compartilhar suas experiências e adaptações nos comentários. Bom apetite!
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