Batata refogada

Hoje vou te ensinar como fazer uma batata refogada, que fica bem amarelinha e deliciosa, uma receita perfeita para você servir no seu almoço. 

Leia mais

A receita de batata refogada é um ótima opção para você fazer um almoço sem carne, porque essa batata fica tão deliciosa, que todo mundo vai gostar.

Leia mais

Batata refogada

Leia mais

Com o preço da carne nas alturas é super legal vamos um almoço diferente sem depender tanto de ter carne em todas as refeições não é mesmo.

Leia mais

Faça essa batata que você vai se surpreender, como ela fica gostosa e super temperadinha! Venha aprender comigo, vou te ensinar a fazer uma batata no capricho...

Leia mais

Receita de batata refogada simples

Vou te ensianr como fazer uma batata refogada super caprichada para ninguem botar defeito. Te contarei todos os detalhes dessa receita para você fazer uma batata super deliciosa, macia e amarelinha.

Leia mais

O segredo para deixar ela amarelinha, é usar açafrão, em pequena quantidade para não sobressair demais o sabor dele. 

Leia mais

Também adicionaremos alho, cebola e cheiro verde. Mas os temperos são  opcionais, você pode adicionar algum tempero queridinho seu também, como louro, alecrim, etc, fica a seu gosto.

Leia mais

Agora veja como é facil fazer essa batata refogada...

Leia mais

Ingredientes dessa deliciosa receita de batata

4 batatas grandes

Leia mais

1 cebola cortada em cubos

Leia mais

Azeite de oliva a gosto

Leia mais

20 dentes de alho amassados

Leia mais

1/2 de café de açafrão da terra

Leia mais

sal a gosto

Leia mais

cheiro verde a gosto

Leia mais

pimenta do reino a gosto

Leia mais

água em quantidade suficiente

Leia mais

Veja também: Tabela de medidas culinárias

Leia mais

Como fazer  batata refogada

Leia mais

1- Lave bem as batatas, depois descasque-as e corte em cubos médios ou grandes.

Leia mais

Atenção: Não corte em cubos muito pequenos para não desmanchar. Reserve.

Leia mais

2- Agora fatie uma cebola, também em cubos.

Leia mais

3- Leve uma panela ao fogo e adicione um pouco de azeite de oliva, adicione uma quantidade generosa.

Leia mais

4- Em seguida acrescente os dentes de alho amassados e deixem eles fritarem até começarem a ficar douradinhos.

Leia mais

5- Assim que estiverem dourados acrescente a cebola e mexa até que ela frite e fique transparente.

Leia mais

6- em seguida adicione meia colher de chá de açafrão da terra e sal a gosto. Em seguida misture bem.

Leia mais

7- Após um minuto, adicione toda a batata que você reservou e misture bem, por mais ou menos dois minutos.

Leia mais

8- Assim que ela começar a grudar no fundo da panela, adicione meio copo de água, mexa e deixe cozinhar um pouco.

Leia mais

9- Repita esse proceso de adicionar água, até que a batata fique bem macia. Sempre fique de olho e mexa a batata de vez em quandoo para que ela não grude no fundo, com cuidado para não quebrar as batatas, se preferir apenas saculeje a panela.

Leia mais

10- Esse passo do cozimento demora em média uns 15 minutos. Assim que ela já estiver macia desligue o fogo.

Leia mais

15- Feito isso acrescente cheiro verde a gosto e misture novamente.

Leia mais

16- E ficou prontinha a nossa maravlhosa batata refogada. Agora é so você servir com o acompanhamento que preferir.

Leia mais

Veja também:  Como cozinhar mandioca

Leia mais

Vídeos ensinando a fazer batatas deliciosas refogadas

https://www.youtube.com/watch?v=nmVfMq1q2IY

Leia mais

https://www.youtube.com/watch?v=ust2W3k3p7o

Leia mais

https://www.youtube.com/watch?v=8H7jiLSO87A

Leia mais

Dicas importantes para a batata refogada perfeita:

Leia mais
  • Conforme você for adicionando água aos poucos, durante o cozimento, preste muita atenção para não deixar a batata grudar no fundo e queimar. Saculeja a panela, ou mexa cuidadosamente com uma colher.
  •  Adicionamos apenas meia colher de cha de açafrão para não ficar com gosto muito acentuado, mas caso você goste do sabor forte do açafrão poderá adicionar um pouquinho mais.
  • Na receita a batata foi refogada com azeite de oliva, mas caso você não tenha ou queira substituir, pode usar gordura de porco ou então o óleo de soja mesmo, caso não tenha outra opção, lembrando que óleo de soja não é nada saudável.
  • Não cozinhe uma grande quantidade de batatas se sua panela for pequena, porque facilita elas grudarem na panela. Se quiser fazer muito use uma panela grande, para isso
  • Os temperos usados são opcionais, você pode usar aqueles que mais gostar. Pode por exemplo substituir o açafrão por colorau, ou usar folhas de louro, chimichurri, essa parte você que escolhe mesmo.
Leia mais

Veja também: Catúlina - Como preparar

Leia mais

Viu só como rapidinho você prepara deliciosas batata refogadas? Deixe seu comentário me contando se gostou da nossa receita de hoje.

Leia mais

Gostou deste story?

Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!

Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!

Receitas Rápidas e Fáceis