A receita de hoje é agulhinha frita. Esse peixe é muito saboroso e com certeza você vai apreciar esse prato de dar água na boca.
A agulhinha frita é super fácil de fazer e fica simplesmente deliciosa.
Uma receita rápida, perfeita para aquelas horas que bate uma fome fora de hora.
A receita de agulhinha frita é feita em simples passos. Basicamente você deve escolher a agulhinha fresca na hora de comprar e já limpa.
Depois você vai lavar e tirar as escamas do peixe, temperar com os seus condimentos preferidos (nós sugerimos apenas limão, sal e pimenta do reino, mas você pode usar outros de sua preferência também).
Depois basta você passar os peixes na farinha trigo e fritar em óleo bem quente.
É importante também que você use papel toalha depois que retirar o peixe do óleo para que ele fique bem sequinho.
Você pode servir essa receita com vários acompanhamentos e molhos que vão deixer este peixe frito com o seu toque especial.
Você poder servir esse peixe com molho de maionese, molho de alho ou até mesmo rodelas de limão para espremer por cima, quando a pessoa for se servir, que já fica maravilhoso.
A agulhinha frita não é apenas um lanche, ela também pode ser servida em um almoço como prato principal, acompanhada de arroz branco e salada que já fica muito saborosa.
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Confira abaixo o vídeo da youtuber Mônica Silva, ensinando a preparar uma deliciosa receita de agulhinha frita.
Aproveite e se inscreva no canal da Mônica, porque lá tem muita receita gostosa para você.
https://www.youtube.com/watch?v=rLHGamPehrM
1kg de peixe agulhinha já limpo e fresco
Suco de 1 limão
sal à gosto
Pimenta do reino a gosto
200 gramas de farinha de trigo para empanar
Óleo de soja para fritar
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1- Para começar nossa receita de agulhinha frita, lave bem as agulhinhas, uma por uma e retire as escamas com uma faca.
Atenção: Mesmo as agulhinhas limpas e frescas, você precisa tomar este cuidado de retirar as escamas.
2- Coloque os peixes em uma vasilha e tempere com sal a gosto, suco de 1 limão e pimenta do reino também a gosto.
3- Passe elas na farinha de trigo para empanar.
4- Leve uma frigideira ao fogo e adicione óleo de soja em quantidade suficiente para fritas as agulhinhas. Deixe o óleo aquecer.
5- Adicione os peixes no óleo já quente deixe dourar bem e retire com a ajuda de uma espumadeira.
6- Coloque em um prato com papel toalha para que escorra bem a gorduras e sua agulhinha frita fique sequinha e crocante.
7- Prontinho, agora é só servir e se deliciar com a maravilhosa agulhinha frita.
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Gostou da nossa receita de agulhinha frita? Comente aí se você já provou esse peixe delicioso.
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